Champignons séchés

Variétés disponibles

  • Armillaire pesant (matsutake)
  • Armillaire ventru
  • Chanterelle commune
  • Chanterelle en tube
  • Pied-de-mouton
  • Dermatose des russules
  • Bolet
  • Mélange forestier


Mode d’emploi

  1. Rincer les champignons séchés
  2. Tremper 15 minutes dans l’eau froide
  3. Blanchir pendant 10 minutes
  4. Poêler 1 à 2 minutes avec de l’huile d’olive


Usage culinaire

  • Accompagnement pour viande, riz et pâtes alimentaires
  • Ingrédient pour potages et sauces


Format
Contenant de 20 g


Conservation
Le champignon doit demeurer dans un contenant hermétique avant son utilisation en cuisine

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